تتجلى أهمية البروتينات في أنها:
- ضرورية لبناء الأنسجة الجديدة في مرحلة النمو.
- ضرورية لتعويض وتجديد الأنسجة التالفة والخلايا المستهلكة بالنسبة للشخص البالغ.
- ضرورية لبناء الأوعية الدموية والعظام والعضلات.
- لها دور في تكوين المواد التي تزيد من مناعة الجسم ضد الأمراض المختلفة.
- هي العنصر الوحيد الذي يمد الجسم بالوحدات البنائية للأنسجة أي بالأحماض الأمينية.
- تساعد في تكوين الهرمونات.
التسميات
بروتين