أهم وظائف المواد النشوية والسكرية:
- تمد الجسم بالحرارة.
- تمد الجسم بالحرارة.
- تساعد على حفظ توازن الحموضة بالجسم.
- بالإضافة إلى أنها وسيلة للتخلص من السموم المتكونة داخل الجسم.
- توجه البروتينات إلى عملها في صيانة وتعويض التالف من الأنسجة والخلايا في الجسم.
- تقوم بعض الكائنات الحية الدقيقة التي تعيش في أمعاء الإنسان بتحليل النشاء للحصول على الحرارة التي تستخدمها في بناء بعض الفيتامينات بالجسم.
لقد علمنا أن السكر يمد الجسم بالحرارة ولكن الإسراف في تعاطي المواد السكرية يفقد الجسم شهيته لتناول الطعام.
كما أن المواد السكرية تسبب تسوس الأسنان في حال عدم تنظيفها.
وهناك بعض الأشخاص الذين لا يتناولون وجبة الإفطار ويكتفون بتناول فنجان شاي أو قهوة، إن هذه العادة الغذائية خاطئة ولتتأكد من ذلك يكفي أن يكون لديك صديق تنطبق عليه هذه التصرفات، انتبه له ولاحظ كيف يشكو من التعب بسرعة خلال مزاولته لعمله.
والسبب أن الإنسان يركز أعماله اليومية في فترة الصباح فيستهلك الجسم الحرارة التي استمدها مما أكله.
وبما أن صديقك هذا لم يأخذ إلا فنجاناً من القهوة أو الشاي فسرعان ما سيشعر بالتعب: إذاً وجبة الإفطار ضرورية ولا يجب الاستغناء عنها ولابد من تناولها.
كما أن المواد السكرية تسبب تسوس الأسنان في حال عدم تنظيفها.
وهناك بعض الأشخاص الذين لا يتناولون وجبة الإفطار ويكتفون بتناول فنجان شاي أو قهوة، إن هذه العادة الغذائية خاطئة ولتتأكد من ذلك يكفي أن يكون لديك صديق تنطبق عليه هذه التصرفات، انتبه له ولاحظ كيف يشكو من التعب بسرعة خلال مزاولته لعمله.
والسبب أن الإنسان يركز أعماله اليومية في فترة الصباح فيستهلك الجسم الحرارة التي استمدها مما أكله.
وبما أن صديقك هذا لم يأخذ إلا فنجاناً من القهوة أو الشاي فسرعان ما سيشعر بالتعب: إذاً وجبة الإفطار ضرورية ولا يجب الاستغناء عنها ولابد من تناولها.
وليس جديداً أن تعرف أن الجسم يحتاج إلى المواد الدهنية التي يمكن الحصول عليها إما من مصادر نباتية مثل: زيت بذرة القطنن زيت الزيتون، الجوز، اللوز، البندق، أو من مصادر حيوانية مثل الشحوم الحيوانية، الزبدة، السمن البلدي، القشطة، زيت السمك، البيض.
التسميات
تغذية