الفيتامينات التي تذوب في الماء.. تيامين. ريبوفلافين. نياسين. بيريدوكسين. كوبالامين. حمض الفوليك. بيوتين. حمض البانتوتينيك. حمض الأسكوربيك

الفيتامينات التي تذوب في الماء:

الفيتامين	أفضل المصادر	دوره في الجسم	ماذا يسبب نقصه؟
1B  (thiamin) تيامين	الحبوب الكاملة اللحوم الخلية من السم	ضروري لعمل القلب والأعصاب ويؤمن الطاقة والنشاط	(B1) يؤدي إلى خلل في الخلايا التي تحتاج إلى السكر، خصوصا خلايا الأعصاب والقلب.
2B  (riboflavin)  ريبوفلافين	الحبوب الكاملة والخضار الخضراء واللحم والألبان الخلية من السم	يعطي النشاط ويساند عمل الجهاز المناعة والبشرة صحية	(B2) يؤدي إلى التهابات في الفم .
B3  (niacin) نياسين	البوقليات  والحبوب / اللوزيات والمكسرات والقهوة والشاي / الخميرة	يؤمن الطاقة يساعد في عملية الهضم
B6 (pyridoxine) بيريدوكسين	لحم العجل والتون والخضار الخضراءوالحبوب والبقوليات	يساند عمل الجهاز العصبي وجهاز المناعة
12B  (cobalamin) كوبالامين	لحم العجل السمك والدواجن والحليب ومشتقاته والبيض	تكوين الكريات الحمراء في الدم	(B12) يؤدي إلى فقر الم، خصوصاً عند النباتين، واضطرابات في الأعصاب
9B (folic acid) حمض الفوليك	الخضار الداكنة (السبانخ، بقدونس) اللحوم والحبوب   الكاملة	ضروري لنمو الجهاز العصبي عند الجنين وتكوين الكريات الحمراء في الدم
(biotin) بيوتين	موجود في أكثرية المأكولات خاصة الخميرة، الخضار، البيض ...	ضروري لنم الشعر والأظافر
(pantotheni Acid) حمض البانتوتينيك	موجود في أكثرية المأكولات	ضروري لهضم وامتصاص البوتين والنشويات والدهنيات
C (ascorbic acid) حمض الأسكوربيك	الحمضيات ، الفليفلة والبقدونس والفراولة ، الكيوي	لمكافحة الالتهابات، امتصاص أفضل للحديد ، يساعد في تكوين العظام
(C)	مصدره الأساسي الفاكهة خصوصاً الحمضيات والبطاطا والبندورة و الجزر والجوافا والبقدونس والزبيب، إضافة إلى الكبد	يساعد  على امتصاص الحديد من المأكولات، ويلعب دوراً مهماً في حماية   الجسم من الجراثيم والميكروبات وفي مقاومة الإرهاق وتقوية اللثة وزيادة الكريات الحمراء و مكافحة الإمساك وشفاء أمراض المفاصل ووقف النزف. يضاف إلى ذلك أهميته للخلايا والهرمونات والأعصاب والدماغ الأنسجة ولتقوية المناعة ضد العدوى و لتنقية الرئتين من آثار المعادن الثقيلة إذا كنت تدخنين.	تعاني نسبة كبيرة من النساء نقص الفيتامين (C)، خصوصاً بين المدخنات والعصبيات. ويسبب نقص الفيتامين (C) الإرهاق وفقدان الشهية والتعرض للالتهابات. وتحتاجين إلى كمية أكبر من الفيتامين (C) إذا كنت تتناولين حبوب منع الحمل، لأن ارتفاع نسبة الاستروجين يعيق امتصاصه في بعض الخلايا