التسممات الفيروسية
Viral Poisoning
Viral Poisoning
تأخذ الفيروسات حيزاً يصل إلى 10% في انجلترا من التسممات الغذائية.
ويعتبر الصرف الصحي مصدر التلوث الذي يساعد على انتشار الأمراض الفيروسية والذي يحتوي على أكثر من 100 نوع فيروس معوي وبالتالي تلوث المياه.
وتنقل المواد الغذائية والبشر بين القارات والبلدان الموبؤة بمختلف ما يحملونه من الفيروسات المرضية يعتبر مصدراً هاماً وخطراً للتلوث والتسمم الغذائي.
التسميات
تسمم