تظهر أعراض التسمم الغذائي بشكل غثيان، ألآم في البطن، قيء وقد يظهر أحياناً إسهال وارتفاع في درجة الحرارة.
وتتنوع أعراض تسمم الطعام باختلاف مصدر التلوث.
تُسبب معظم أنواع تسمم الطعام واحدًا أو أكثر من العلامات والأعراض التالية:
- الغثيان.
- قيء.
- إسهال ذو طابع مائي أو دموي.
- آلام البطن والتشنجات.
- الحمى.
قد تبدأ العلامات والأعراض في غضون ساعات بعد تناول الطعام الملوث، أو قد تبدأ بعد أيام أو حتى أسابيع.
عادةً ما يستمر الشعور بالمرض الذي يُسببه التسمم الغذائي من عدة ساعات إلى عدة أيام.
تُسبب معظم أنواع تسمم الطعام واحدًا أو أكثر من العلامات والأعراض التالية:
- الغثيان.
- قيء.
- إسهال ذو طابع مائي أو دموي.
- آلام البطن والتشنجات.
- الحمى.
قد تبدأ العلامات والأعراض في غضون ساعات بعد تناول الطعام الملوث، أو قد تبدأ بعد أيام أو حتى أسابيع.
عادةً ما يستمر الشعور بالمرض الذي يُسببه التسمم الغذائي من عدة ساعات إلى عدة أيام.
التسميات
تسمم غذائي