تشير المصادر العلمية لأعداد أخرى من البكتريا التي تعتبر مصدراً كامناً ومسبباً للتسمم الغذائي بالعدوى مثـل بكتريـا Proteus Spp. وB. Cereus وE. coli وSc. faecalis وPseudomonas وCampylobacter,Listeria ,Shigella ,Aeromonas ,cholera.
يظهر التسمم في صورة أعراض التسمم العامة مع ارتفاع ضغط الدم، وذلك من 3ـ 18 ساعة والمتوسط حوالي 6ـ 8 ساعات بعد تناول الطعام حيث يظهر الإسهال التقيؤ أوجاع في البطن، والتعرق البارد ونزول ضغط الدم والشعور بالإرهاق والتعب والحساسية.
هذه الأعراض تستمر وقت قصير داخل 24 ساعة وعند بعض الأشخاص الذين اسهلكوا نفس الغذاء ولم تتم اصابتهم بالتسمم مما يدل على أن الحساسية الشخصية الزائدة أسبابها عناصر خاصة بالحساسية.
يظهر التسمم في صورة أعراض التسمم العامة مع ارتفاع ضغط الدم، وذلك من 3ـ 18 ساعة والمتوسط حوالي 6ـ 8 ساعات بعد تناول الطعام حيث يظهر الإسهال التقيؤ أوجاع في البطن، والتعرق البارد ونزول ضغط الدم والشعور بالإرهاق والتعب والحساسية.
هذه الأعراض تستمر وقت قصير داخل 24 ساعة وعند بعض الأشخاص الذين اسهلكوا نفس الغذاء ولم تتم اصابتهم بالتسمم مما يدل على أن الحساسية الشخصية الزائدة أسبابها عناصر خاصة بالحساسية.
التسميات
تسمم غذائي