الجهل الغذائي من أهم اسباب البدانة في الدول العربية.
ورغم تدخل الغذاء في تحقيق سلامة الصحة العقلية والنفسية والجسمية للانسان، و رغم أن الناس جميعا يعملون لتحقيق أول هدف لها وهو الحصول علي الغذاء، ورغم انتشار أمراض سوء التغذية التي تعكس الجهل الغذائي فإن الدول العربية لم تعط الغذاء والتغذية قدرا من الاهتمام بهما على مستوي الفرد والدولة.
ولهذا يجب ترجمة الحقائق الصحية في مجال التغذية إلى أنماط سلوكية على مستوى الفرد والمجتمع.
وذلك بإستعمال الأساليب التربوية لتعليم الفرد وكيفية حماية نفسه من أمراض نقص وسوء التغذية وتغيير العادات والطقوس الخاطئة وتشجيع العادات الغذائية السليمة وكذلك تصحيح المفاهيم والعادات الغذائية المستحدثة.
إن الثقافة الغذائية يجب أن تقوم على أسلوب حياة أكثر صحة ويجب أن نغير مفاهيم كثيرة.
ومن ضمن المعتقدات الخاطئة في الغذاء هي شرب الجوافة أو الكاكاو أو الفراولة باللبن.
فمادة الاوكسالات الموجودة في الجوافة عندما تتحد مع اللبن تكون أوكسالات كالسيوم التي تترسب مكونة حصوات على الكلي بشكل احتمالي كبير.
إن اتباع نظام غذائي مع تغذية غذائية مناسبة هو إجراء موازنة صعب لمعظم الناس.
هناك العديد من المضاعفات التي يمكن أن تجعل الحفاظ على نظام غذائي صحي أمرًا صعبًا، من بينها الميل إلى تناول الطعام "غير المرغوب فيه" أو غيرها من العناصر غير الصحية، أو تناول الكثير أو القليل جدًا.
هناك شيء واحد لا يتوقعه كثير من الناس والذي يمكن أن يجعل الحفاظ على نظام غذائي مناسب أمرًا صعبًا للغاية أو حتى مستحيلًا ، ومع ذلك ، هو نقص المعرفة أو الفهم حول التغذية الغذائية.
من خلال تخصيص الوقت الكافي لتعليم نفسك بشكل صحيح عن التغذية الغذائية، ستكون قادرًا على اختيار نظام غذائي مناسب لصحتك بشكل أفضل.
اعرف ما يحتاجه جسمك:
في حين أن أدلة التغذية الغذائية مفيدة ، وتقسيم الأطعمة إلى مجموعات يمكن أن يكون طريقة رائعة للحفاظ على توازن جيد لأنواع الطعام في نظامك الغذائي ، فمن المهم أن تتذكر أن كل شخص مختلف إلى حد ما.
قد يحتاج بعض الأشخاص إلى سعرات حرارية أكثر أو أقل إلى حد ما من الأشخاص الآخرين، على سبيل المثال.
قد لا يتمكن الأشخاص الذين يعانون من ظروف ومشاكل صحية معينة من تناول أطعمة أو أنواع معينة من الطعام، وقد يحتاجون إلى إجراء تعديلات صحية.
إن العمل مع طبيبك أو أخصائي التغذية لتحديد ما يحتاجه جسمك بالضبط هو خطوة أولى رائعة نحو فهم التغذية الغذائية لك.
تعرف على ما تحتويه الأطعمة:
بعد تحديد الأطعمة والعناصر الغذائية التي سيحتاجها جسمك من أجل الازدهار، ستحتاج بعد ذلك إلى تثقيف نفسك حول خصائص وفوائد أنواع مختلفة من الطعام.
من الجيد الاحتفاظ بمخطط للأطعمة الشائعة وفوائدها الغذائية في متناول اليد.
على سبيل المثال، توفر الفواكه والخضروات المختلفة مجموعة كبيرة من الفوائد الغذائية، بعضها أفضل بكثير من البعض الآخر.
من خلال فهم أنواع العناصر الغذائية التي يوفرها لك كل عنصر من هذه المكونات، ستتمكن من مزج الأطعمة ومطابقتها بشكل أفضل لإنشاء نظام غذائي صحي وصحي.
تعرف على التسميات:
بالنسبة للأغذية المصنعة أو المعبأة، تتوفر المعلومات الغذائية التي تحتاجها على الملصق.
تعرف على تصميم الملصق الغذائي، وتعرف على الأخطاء المحتملة التي يرتكبها الناس.
أحد أهم الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار هو حجم الحصة؛ بينما تبدو بعض الأطعمة صحية وفقًا لتحليل العناصر الغذائية، قد لا يعكس حجم الحصة الصغيرة ما تأكله بالفعل في جلسة واحدة.
لذلك، من الجيد التفكير في كيفية ارتباط العناصر الغذائية التي تتناولها بكمية الطعام التي تتناولها.
ضع في اعتبارك ، أثناء قراءة ملصقات الطعام، أن احتياجاتك من السعرات الحرارية والمغذيات قد تختلف إلى حد ما عن تلك الموجودة على الملصق.
لهذا السبب من الجيد الانتباه إلى الكميات الإجمالية من العناصر الغذائية والسعرات الحرارية المختلفة، بدلاً من القيم المئوية المعطاة لتلك الأنواع المختلفة من العناصر الغذائية بدلاً من ذلك.
لمزيد من المعلومات، استشر طبيب أو اختصاصي تغذية.
ولهذا يجب ترجمة الحقائق الصحية في مجال التغذية إلى أنماط سلوكية على مستوى الفرد والمجتمع.
وذلك بإستعمال الأساليب التربوية لتعليم الفرد وكيفية حماية نفسه من أمراض نقص وسوء التغذية وتغيير العادات والطقوس الخاطئة وتشجيع العادات الغذائية السليمة وكذلك تصحيح المفاهيم والعادات الغذائية المستحدثة.
إن الثقافة الغذائية يجب أن تقوم على أسلوب حياة أكثر صحة ويجب أن نغير مفاهيم كثيرة.
ومن ضمن المعتقدات الخاطئة في الغذاء هي شرب الجوافة أو الكاكاو أو الفراولة باللبن.
فمادة الاوكسالات الموجودة في الجوافة عندما تتحد مع اللبن تكون أوكسالات كالسيوم التي تترسب مكونة حصوات على الكلي بشكل احتمالي كبير.
إن اتباع نظام غذائي مع تغذية غذائية مناسبة هو إجراء موازنة صعب لمعظم الناس.
هناك العديد من المضاعفات التي يمكن أن تجعل الحفاظ على نظام غذائي صحي أمرًا صعبًا، من بينها الميل إلى تناول الطعام "غير المرغوب فيه" أو غيرها من العناصر غير الصحية، أو تناول الكثير أو القليل جدًا.
هناك شيء واحد لا يتوقعه كثير من الناس والذي يمكن أن يجعل الحفاظ على نظام غذائي مناسب أمرًا صعبًا للغاية أو حتى مستحيلًا ، ومع ذلك ، هو نقص المعرفة أو الفهم حول التغذية الغذائية.
من خلال تخصيص الوقت الكافي لتعليم نفسك بشكل صحيح عن التغذية الغذائية، ستكون قادرًا على اختيار نظام غذائي مناسب لصحتك بشكل أفضل.
اعرف ما يحتاجه جسمك:
في حين أن أدلة التغذية الغذائية مفيدة ، وتقسيم الأطعمة إلى مجموعات يمكن أن يكون طريقة رائعة للحفاظ على توازن جيد لأنواع الطعام في نظامك الغذائي ، فمن المهم أن تتذكر أن كل شخص مختلف إلى حد ما.
قد يحتاج بعض الأشخاص إلى سعرات حرارية أكثر أو أقل إلى حد ما من الأشخاص الآخرين، على سبيل المثال.
قد لا يتمكن الأشخاص الذين يعانون من ظروف ومشاكل صحية معينة من تناول أطعمة أو أنواع معينة من الطعام، وقد يحتاجون إلى إجراء تعديلات صحية.
إن العمل مع طبيبك أو أخصائي التغذية لتحديد ما يحتاجه جسمك بالضبط هو خطوة أولى رائعة نحو فهم التغذية الغذائية لك.
تعرف على ما تحتويه الأطعمة:
بعد تحديد الأطعمة والعناصر الغذائية التي سيحتاجها جسمك من أجل الازدهار، ستحتاج بعد ذلك إلى تثقيف نفسك حول خصائص وفوائد أنواع مختلفة من الطعام.
من الجيد الاحتفاظ بمخطط للأطعمة الشائعة وفوائدها الغذائية في متناول اليد.
على سبيل المثال، توفر الفواكه والخضروات المختلفة مجموعة كبيرة من الفوائد الغذائية، بعضها أفضل بكثير من البعض الآخر.
من خلال فهم أنواع العناصر الغذائية التي يوفرها لك كل عنصر من هذه المكونات، ستتمكن من مزج الأطعمة ومطابقتها بشكل أفضل لإنشاء نظام غذائي صحي وصحي.
تعرف على التسميات:
بالنسبة للأغذية المصنعة أو المعبأة، تتوفر المعلومات الغذائية التي تحتاجها على الملصق.
تعرف على تصميم الملصق الغذائي، وتعرف على الأخطاء المحتملة التي يرتكبها الناس.
أحد أهم الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار هو حجم الحصة؛ بينما تبدو بعض الأطعمة صحية وفقًا لتحليل العناصر الغذائية، قد لا يعكس حجم الحصة الصغيرة ما تأكله بالفعل في جلسة واحدة.
لذلك، من الجيد التفكير في كيفية ارتباط العناصر الغذائية التي تتناولها بكمية الطعام التي تتناولها.
ضع في اعتبارك ، أثناء قراءة ملصقات الطعام، أن احتياجاتك من السعرات الحرارية والمغذيات قد تختلف إلى حد ما عن تلك الموجودة على الملصق.
لهذا السبب من الجيد الانتباه إلى الكميات الإجمالية من العناصر الغذائية والسعرات الحرارية المختلفة، بدلاً من القيم المئوية المعطاة لتلك الأنواع المختلفة من العناصر الغذائية بدلاً من ذلك.
لمزيد من المعلومات، استشر طبيب أو اختصاصي تغذية.
التسميات
أسباب البدانة