التسمم الغذائي الكيميائي.. المبيدات الحشرية المستعملة في رشِّ الفواكه والخضراوات. تلوث الطعام نتيجة رش المبيدات الحشرية بالمنزل. المنظِّفات المنزلية والأدوية

التسمم الغذائي الكيميائي يكون:
1- بواسطة المعادن الثقيلة "الزئبق والرصاص".
2- أو بواسطة المبيدات الحشرية المستعملة في رشِّ الفواكه والخضراوات.
3- أو بواسطة تلوث الطعام نتيجة رش المبيدات الحشرية بالمنزل.
4- أو بواسطة المنظِّفات المنزلية والأدوية.

كما يسبِّب تفاعل الأواني مع المواد الغذائية المحفوظة بها كالمعلبات وأواني الطبخ النحاسية بعضاً من أنواع التسمم الغذائي.

التسمم الكيميائي هو مصدر قلق كبير للصحة العامة. ما يقرب من 95 ٪ من جميع حالات التسمم العرضي أو المتعمد ناتجة عن المواد الكيميائية.

ما يقرب من 90 ٪ من هذه الحالات تحدث في المنزل.
إن الأطفال الصغار والرضع والأطفال هم الأكثر عرضة لخطر التسمم العرضي (الحاد).

في عام 2000، تلقت مراكز مكافحة السموم أكثر من مليون مكالمة حول التعرض للسموم للأطفال الذين تقل أعمارهم عن 6 سنوات.

والتعرض المزمن هو تسمم كيميائي يحدث ببطء وبخبث على مدى فترة طويلة من الزمن.
تم ربط العديد من الأمراض المزمنة والتنكسية بالتلوث البيئي أو التسمم.

قد تشمل القائمة السرطان وفقدان الذاكرة والحساسية والحساسية الكيميائية المتعددة ومتلازمة التعب المزمن والعقم عند البالغين واضطرابات التعلم والسلوك وتشوهات النمو والعيوب الخلقية لدى الأطفال.

يوجد حاليًا الملايين من المواد الكيميائية الطبيعية والاصطناعية في عالمنا.
من المعروف أن حوالي 3000 منهم يسببون مشاكل صحية كبيرة.

من السهل تشخيص ومعالجة التسمم الكيميائي العرضي الذي ينطوي على منتجات منزلية أو منتجات حديقة شائعة، طالما يتم التعرف عليه في وقت مبكر بما فيه الكفاية.

من ناحية أخرى، يصعب تشخيص التسمم بسبب التعرض اليومي للمواد الكيميائية ومدى الضرر أكبر في تقييمه.
يمكن العثور على المواد الكيميائية السامة في كل مكان - في المنازل أو في الفناء أو في العمل أو في الملعب - حتى في الأطعمة ومياه الشرب.

ينتج البعض عن الإغراق غير القانوني.
ومع ذلك، فإن العديد من حالات التسمم الكيميائي تحدث بشكل خبيث بسبب المواد الكيميائية التي يفترض أنها غير ضارة والتي يجلبها الأشخاص إلى منازلهم أو مكاتبهم لجعل حياتهم أكثر راحة.

السموم المنزلية:

بسبب الكميات الهائلة من المواد الكيميائية السامة التي يمكن العثور عليها داخل المنزل، يعتقد العلماء الآن أن المنزل - وليس المكتب أو الطريق السريع - هو المكان الأكثر تلوثًا على الإطلاق.

أي مواد كيميائية موجودة داخل المنزل يمكن ابتلاعها عن طريق الخطأ من قبل الأطفال الصغار. التعرض اليومي للمواد الكيميائية في الداخل قد يسبب أيضًا مخاطر صحية كبيرة.

تشمل السموم الكيميائية الرئيسية داخل المنزل المركبات العضوية المتطايرة والرصاص والرادون وأول أكسيد الكربون وتلك الموجودة في المنظفات المنزلية والسجاد.

المواد الكيميائية المتطايرة:
يحدث تلوث الهواء الداخلي بسبب المواد الكيميائية المتطايرة.
هذه مواد كيميائية تتبخر في درجة حرارة الغرفة. عندما نستخدم منتجات تحتوي على هذه المواد المتطايرة، فإن هذه المواد الكيميائية محاصرة داخل منازلنا لتصل إلى مستويات أعلى بآلاف المرات من الهواء الخارجي.

قد يسبب التعرض المزمن للهواء الملوث التهابات الرئة والصداع والغثيان والارتباك الذهني والتعب والاكتئاب وفقدان الذاكرة.
بالإضافة إلى ذلك، قد تتسبب في تلف الجنين وتزيد من خطر الإصابة بالسرطان.

فيما يلي بعض المواد المتطايرة الأكثر شيوعًا الموجودة داخل منازلنا:
- ثلاثي كلورو الإيثان (علب الرش والعزل ومزيلات البقع).
- رباعي كلورو إيثيلين (محاليل التنظيف الجاف).
- الفورمالديهايد (الغراء، الرغوة، المواد الحافظة، الخشب الرقائقي، الأقمشة، العزل).
- شبه ثنائي كلورو البنزين (P-DCB) (كرات العث، معطرات الجو).
- التولوين (المذيبات، سوائل التنظيف، منتجات التشطيب الخشبية).
- بنزين (بنزين).
- زيلين (دهانات، منتجات نهائية).
- الأسيتون (مزيلات طلاء الأظافر).
- ستيرين (فوم، سجاد، مواد لاصقة).
- رابع كلوريد الكربون (محاليل التنظيف الجاف ومزيلات الطلاء).
- بيركلور إيثيلين (مذيبات التنظيف).

الرصاص والمعادن الثقيلة الأخرى:

الرصاص مادة كيميائية شديدة السمية، خاصة للأطفال الصغار.

يمكن أن يسبب التسمم الذي يؤدي إلى صعوبات التعلم والمشاكل السلوكية لدى الأطفال.

يمكن أن يسبب التسمم بالرصاص لدى الأمهات الحوامل تشوهات للجنين وتلفًا في الدماغ وضعف المهارات الحركية لدى الأطفال.

غالبًا ما يوجد الرصاص في الطلاء المحتوي على الرصاص (في المنازل القديمة)، والمبيدات الحشرية، والفخار، والصين، وطلاء الفنان، والمنتجات المستخدمة في الهوايات والحرف اليدوية.

كما أنها ضارة بالمعادن الثقيلة الأخرى، مثل الزئبق والكادميوم.

الرادون:

الرادون هو غاز عديم الرائحة ينتج من تحلل اليورانيوم المشع.

يعتقد أنه السبب الأكثر شيوعًا لسرطان الرئة.

في البيئة الخارجية، عادة ما يكون غاز الرادون مشتتًا بشكل جيد جدًا بحيث لا يتراكم عليه إلى مستويات خطيرة.

إنه في الداخل، دون تهوية مناسبة، في أماكن مثل الطوابق السفلية، حيث يمكن أن يتسرب الرادون من التربة ويتراكم إلى تركيزات خطرة.

الطريقة الوحيدة لمعرفة ما إذا كان المنزل ملوثًا هي من خلال اختبار الرادون.

أول أكسيد الكربون:

أول أكسيد الكربون (CO) هو الغاز الأكثر فتكًا الناتج عن حرق الحرارة.

مصادر ثاني أكسيد الكربون هي حرارة الغاز أو المواقد أو السيارات المتوقفة في المرآب.

هناك حاجة إلى كاشف CO في جميع المنازل لأن هذا الغاز عديم الرائحة وعديم اللون ومميت للغاية.

المواد الكيميائية المحتجزة بالسجاد الداخلي:

تحتوي السجادة على العديد من المواد الكيميائية القادرة على التسبب في تلف الأعصاب.

تشمل هذه المواد الكيميائية السامة العصبية الأسيتون والبنزين والتولوين والفينول والزيلين والديكان والهكسان.

المنظفات المنزلية:

فيما يلي مواد كيميائية سامة للأعصاب توجد عادة في المنظفات المنزلية:

- الكلور (منظفات غسالة الصحون).

- الأمونيا (عوامل تنظيف مضادة للبكتيريا).

- البترول (صابون الأطباق، منظفات الغسيل، شمع الأرضيات).

الأدوية:

الأدوية هي أحد الأسباب الأكثر شيوعًا للتسمم العرضي والمتعمد (الانتحاري).

الأدوية الأكثر شيوعًا هي الأسبرين، الأسيتامينوفين، المهدئات، أي دواء ذات تأثير نفسي حيث يكون المريض أكثر عرضة للإثارة الاندفاعية (مثل مضادات الاكتئاب)، والأدوية المضادة للنوبات، وحبوب الحديد، والفيتامينات / المكملات المعدنية التي تحتوي على الحديد، والأدوية القلبية، مثل الديجوكسين وكينيدين.