حساب السعرات الحرارية لمريض السكري:
يُعد النظام الغذائي حجر الزاوية في إدارة مرض السكري، حيث يلعب دورًا حاسمًا في التحكم في مستويات السكر في الدم والحفاظ على صحة المريض. ومع ذلك، فإن تحديد الاحتياجات الغذائية لمريض السكري ليس بالأمر البسيط، حيث يتطلب مراعاة العديد من العوامل، مثل الوزن، والنشاط البدني، ونسبة الشحوم في الدم، والأمراض المصاحبة. يهدف هذا الموضوع إلى تقديم دليل شامل حول كيفية احتساب الوحدات الحرارية المطلوبة لمريض السكري، مع مراعاة هذه العوامل المتنوعة.
حساب الوزن المثالي:
- قبل البدء في حساب الوحدات الحرارية، يجب تحديد الوزن المثالي للمريض. يمكن استخدام معادلات مختلفة لحساب الوزن المثالي، مثل معادلة بروكا أو حساب مؤشر كتلة الجسم (BMI).
تحديد درجة النشاط الجسدي:
يتم تحديد درجة النشاط الجسدي للمريض بناءً على نمط حياته اليومي، كما هو موضح في النقاط التالية:
- نشاط جسدي بسيط:
- يشمل الأشخاص الخاملين، كبار السن، وموظفي المكاتب الذين لا يمارسون المشي كثيرًا.
- المتطلبات الإضافية: الوزن المثالي (كجم) × 1.5.
- نشاط جسدي متوسط:
- يشمل موظفي المكاتب الذين يمشون كثيرًا، الأطباء، ورجال الأعمال.
- المتطلبات الإضافية: الوزن المثالي (كجم) × 2.5.
- نشاط جسدي كبير:
- يشمل الأشخاص الذين يمارسون الرياضة بانتظام، مثل السباحة وركوب الدراجات.
- المتطلبات الإضافية: الوزن المثالي (كجم) × 5.
حساب الاحتياجات الأساسية من السعرات الحرارية:
- يتم حساب الاحتياجات الأساسية من السعرات الحرارية باستخدام معادلة مناسبة، مثل معادلة هاريس-بينيديكت، التي تأخذ في الاعتبار الوزن والطول والعمر والجنس.
إضافة السعرات الحرارية الإضافية بناءً على النشاط الجسدي:
- يتم إضافة السعرات الحرارية الإضافية المحسوبة في الخطوة 2 إلى الاحتياجات الأساسية من السعرات الحرارية التي تم حسابها في الخطوة 3.
التعديلات المطلوبة لزيادة أو نقص الوزن:
- زيادة الوزن:
- الحوامل: إضافة 300 سعرة حرارية يوميًا.
- المرضعات: إضافة 500 سعرة حرارية يوميًا.
- الأطفال: إضافة 300 سعرة حرارية يوميًا.
- مرضى السكري النحيفون: إضافة 500 سعرة حرارية يوميًا لزيادة 0.45 كجم في الأسبوع.
- نقص الوزن: مرضى السكري البدينون: تقليل 500 سعرة حرارية يوميًا لإنقاص 0.45 كجم في الأسبوع.
التعديلات المطلوبة للإصابة بأمراض أخرى:
- ضغط الدم: تقليل تناول ملح الطعام.
- أمراض الجهاز العصبي: تقليل تناول الألياف.
- اعتلال الكلى السكري البسيط:
- زيادة البروتينات وتقليل ملح الطعام.
- في حالة تفاقم الحالة: تقليل البروتينات وزيادة السكريات وتقليل البوتاسيوم.
التعديلات المطلوبة في حالة نسبة الشحوم في الدم:
- تجنب تناول الحليب كامل الدسم.
- تجنب استخدام الدهون في طهي الخضروات.
- تجنب تناول الخبز والبطاطا المقلية.
- تجنب تناول اللحوم الدهنية والمتوسطة الدهنية.
- تجنب تناول الدهون المشبعة.
التعديلات المطلوبة في حالة الإسهال والتهاب اللوزتين:
- التركيز على السوائل: عصير التفاح، عصير العنب، البيبسي كولا، الآيس كريم، الحليب قليل الدسم، شوربة العدس أو الخضار، المهلبية.
التعديلات المطلوبة عند ممارسة الرياضة:
- يحتاج مرضى السكري الذين يتناولون الأنسولين إلى وجبات إضافية قبل ممارسة الرياضة لتجنب انخفاض السكر في الدم.
- تناول كوب من عصير الفاكهة قبل ممارسة الرياضة.
- الاحتفاظ بقطعة شوكولاتة لتناولها عند الشعور بأعراض انخفاض السكر في الدم.
التسميات
السكري