الكربوهيدرات.. تزويد الجسم بطاقة سريعة ومن أهم العناصر الأساسية لتوليد الطاقة الحرارية في الجسم لاحتوائها على السكر والنشا

تحتوي الكربوهيدرات على السكر والنشا.

وتزود الجسم بطاقة سريعة.

فهي من أهم العناصر الأساسية لتوليد الطاقة الحرارية في الجسم.
وتساعد على تنظيم احتراق المواد البروتينية والدهون.

ويستخدم النشا الحيواني (الجليكوجين) كوقود للانقباض العضلي وتتكون الكربوهيدرات من:

1- المواد النشوية:
الخبز، البطاطس، البطاطا، الأرز، المعكرونة.

2- المواد السكرية:
العسل الأبيض / الأسود، المربى، سكر القصب والفواكه.