يستخدم الكالسيوم في بناء العظام والأسنان ونحتاج إليه في عملية تنقية الدم، وموازنة التفاعلات العصبية والعضلية.
ويوجد الكالسيوم في منتجات الألبان مثل الحليب والزبد وكذلك الخضروات الورقية الخضراء والفواكه المجففة.
وظائف الكالسيوم:
- يعد عنصرآ أساسيآ لبناء العظام والأسنان بتكوين فوسفات الكالسيوم.
- ضروري في تنظيم ضربات القلب وكذلك انقباض وانبساط عضلات الجسم (يساعد في تجنب تشنج العضلات).
- تنظيم انتقال النبضات العصبية في الجهاز العصبي المركزي.
- يساعد في تكوين جلطة الدم.
- يساعد في امتصاص الحديد.
- يمتص في الامعاء الدقيقة بمساعدة فيتامين "د" وسكر اللاكتوز (يدخل الكلسيوم في عملية تنشيط إنزيمات عديدة و منها الليبيز Lipase، الذي يُحلل الدهون في الأمعاء ليمتصها الجسم).
- يلعب دورآ هامآ في ابقاء ضغط الشرايين طبيعيآ.
- يساهم في التركيب البروتيني للحمضين النوويين DNA و RNA.
مصادر الكالسيوم:
اللبن، البيض، اللحم، الخضراوات الورقية كالملفوف والسبانخ، الموالح و المكسرات واللوز، الجبنة، الحليب، السمسم، دبس السكر، سمك السردين، سمك السلمون، الثوم، التين المجفف، الشعير، القرة، بذر عباد الشمس، نخالة الذرة، الجوز.
ويوجد الكالسيوم في منتجات الألبان مثل الحليب والزبد وكذلك الخضروات الورقية الخضراء والفواكه المجففة.
وظائف الكالسيوم:
- يعد عنصرآ أساسيآ لبناء العظام والأسنان بتكوين فوسفات الكالسيوم.
- ضروري في تنظيم ضربات القلب وكذلك انقباض وانبساط عضلات الجسم (يساعد في تجنب تشنج العضلات).
- تنظيم انتقال النبضات العصبية في الجهاز العصبي المركزي.
- يساعد في تكوين جلطة الدم.
- يساعد في امتصاص الحديد.
- يمتص في الامعاء الدقيقة بمساعدة فيتامين "د" وسكر اللاكتوز (يدخل الكلسيوم في عملية تنشيط إنزيمات عديدة و منها الليبيز Lipase، الذي يُحلل الدهون في الأمعاء ليمتصها الجسم).
- يلعب دورآ هامآ في ابقاء ضغط الشرايين طبيعيآ.
- يساهم في التركيب البروتيني للحمضين النوويين DNA و RNA.
مصادر الكالسيوم:
اللبن، البيض، اللحم، الخضراوات الورقية كالملفوف والسبانخ، الموالح و المكسرات واللوز، الجبنة، الحليب، السمسم، دبس السكر، سمك السردين، سمك السلمون، الثوم، التين المجفف، الشعير، القرة، بذر عباد الشمس، نخالة الذرة، الجوز.
التسميات
تربية صحية