وظائف الفوسفور.. أكسدة المجموعات الرئيسية للغذاء التي تمد الجسم بالطاقة ويُكون الفوسفور الجزء الصلب للعظام والأسنان

يعتبر الفوسفور عاملاً في أكسدة المجموعات الرئيسية للغذاء التي تمد الجسم بالطاقة.
ويُكون الفوسفور الجزء الصلب للعظام والأسنان.

ويوجد أساساً في جميع البروتين الحيواني مثل اللحم والسمك والبيض والدجاج والجبن.

وظائف الفوسفور:

- يعدّ الفسفور عنصراً أساسياً لبناء العظام والأسنان.
- يدخل في تكوين الأحماض النووية.

- يدخل في تركيب جميع خلايا الجسم.
- يدخل في تركيب المنظمات التي تقوم بتنظيم التوازن الحمضي القلوي.

- يدخل في تركيب منظم نقل وامتصاص الدهون وهو "الفوسفوليبدات".
- يساعد على تفكيك الكربوهيدرات، البروتينات والدهنيات لاستخراج الطاقة منها.

- يغذي المخ ويقوي الذاكرة وينشط الأعصاب.
- يدخل في تركيب بلازما الدم.

مصادر الفوسفور:

هناك مصادر غذائية عديدة يتوافر بها عنصر الفسفور، من بينها ما يلي:

اللبن أو الحليب، اللحوم، زيت سمك السردين، سمك السلمون، صفار البيض، البقوليات، المكسرات، نخالة الحبوب، بذر اليقطين (القرع)، القمح، بذر دوار الشمس، السمسم، اللوز، الأوز، الجوز، كبد البقر.