الفول السوداني (اللوز) وحساسية الطعام.. تهييج الحساسية بدرجة شديدة وعدم التأثر بالتحميص ولا التسخين

الفول السوداني (اللوز)
Peanut

والذي يحتوي على مواد تهيج الحساسية بدرجة شديدة (فرط الحساسية).
حيث وجد من خلال  الدراسات الحديثة أن تلك المواد لا تتأثر بالتحميص ولا التسخين مما يعني أنه قد يسبب تلك التفاعلات الشديدة سواءً تم تحميصه أو تسخينه أم لا.
كما أن تلك المواد موجودة في (زيت الفول السوداني) المستخدم في بعض الأطعمة وبعض مساحيق الزينة والصابون المستخدم للوجه المحتوي عليه.
إلا أن (زيت الفول السوداني المكرر والمصفى) يعتبر آمنا ولا يسبب تلك التفاعلات الشديدة بعكس الزيت الخام للفول السوداني.