أهم وظيفة من وظائف الحديد في الجسم هي إنتاج هيموجلوبين الدم Hemoglobin ومايوجلوبين العضلات Myoglobin (و هو الصورة التي يكون عليها الهيموجلوبين في العضلات).
والحديد هو المعدن الذي يوجد بكميات كبيرة في الدم.
وهو ضروري لأنزيمات كثيرة بما فيها الكاتلاز Catalase.
وهو مهم للنمو وضروري لسلامة جهاز المناعة و إنتاج الطاقة.
ونظراً لأن الحديد يختزن في الجسم فإن الإسراف في تناوله يمكن أن يسبب مشاكل صحية، لأن تراكمه في الأنسجة والأعضاء يؤدي إلى إنتاج شقوق حرة Free Radicals و يزيد من إحتياجات الجسم لفيتامين هاء.
كما لوحظ إرتباط المستويات المرتفعة من الحديد بحدوث أمراض القلب والسرطان، وارتباط تراكم الحديد في الأنسجة بمرض يُسمى بفرط التلون Hemochromatosis وهو إضطراب وراثي يتعلق بأيض الحديد، ويسبب إصطباغ الجلد بلون برونزي وتليف الكبد واضطرابات في القلب.
وكذلك يؤدي إلى تلف البنكرياس من ثم مرض السكري الذي يُسمى بالسكري البرونزي Bronze Diabetes.
والحديد هو المعدن الذي يوجد بكميات كبيرة في الدم.
وهو ضروري لأنزيمات كثيرة بما فيها الكاتلاز Catalase.
وهو مهم للنمو وضروري لسلامة جهاز المناعة و إنتاج الطاقة.
ونظراً لأن الحديد يختزن في الجسم فإن الإسراف في تناوله يمكن أن يسبب مشاكل صحية، لأن تراكمه في الأنسجة والأعضاء يؤدي إلى إنتاج شقوق حرة Free Radicals و يزيد من إحتياجات الجسم لفيتامين هاء.
كما لوحظ إرتباط المستويات المرتفعة من الحديد بحدوث أمراض القلب والسرطان، وارتباط تراكم الحديد في الأنسجة بمرض يُسمى بفرط التلون Hemochromatosis وهو إضطراب وراثي يتعلق بأيض الحديد، ويسبب إصطباغ الجلد بلون برونزي وتليف الكبد واضطرابات في القلب.
وكذلك يؤدي إلى تلف البنكرياس من ثم مرض السكري الذي يُسمى بالسكري البرونزي Bronze Diabetes.
التسميات
حديد