الأمعاء الدقيقة ودورها في الامتصاص:
تُعد الأمعاء الدقيقة الجزء الرئيسي في الجهاز الهضمي المسؤول عن امتصاص العناصر الغذائية. يتم تحقيق ذلك من خلال بنيتها الفريدة، التي تزيد من مساحة سطح الامتصاص بشكل كبير:
- الخملات (Villi): هي بروزات صغيرة تشبه الأصابع تبطن جدار الأمعاء الدقيقة، وتزيد من مساحة سطح الامتصاص.
- الخملات الدقيقة (Microvilli): هي بروزات أصغر على سطح خلايا الخملات، تزيد من مساحة السطح بشكل إضافي.
وتختلف عملية امتصاص العناصر الغذائية باختلاف نوعها:
الحديد (Fe):
- يتم امتصاص الحديد بشكل رئيسي في الإثنى عشر والصائم، وهما الجزءان الأول والثاني من الأمعاء الدقيقة.
- يعتمد امتصاص الحديد على عوامل مختلفة، بما في ذلك نوع الحديد (حديد الهيم أو الحديد غير الهيم) ووجود عوامل تعزز أو تثبط الامتصاص.
فيتامين ب-12 (B-12):
- يتم امتصاص فيتامين ب-12 في الجزء الأخير من الأمعاء الدقيقة، المعروف باللفائفي.
- يتطلب امتصاص فيتامين ب-12 وجود عامل داخلي يفرزه المعدة.
الأحماض الصفراوية (Bile Acids):
- يتم امتصاص الأحماض الصفراوية في اللفائفي، ثم تعود إلى الكبد عبر الدورة الدموية الكبدية المعوية.
- هذه العملية تسمى إعادة الامتصاص المعوي الكبدي.
الماء والإلكتروليتات (Water & Electrolytes):
- يتم امتصاص معظم الماء والإلكتروليتات في الأمعاء الدقيقة، حيث يتم امتصاص حوالي 90% منها.
- تعتمد هذه العملية على التدرج الأسموزي والنقل النشط.
الكربوهيدرات (Carbohydrates):
- يتم تكسير الكربوهيدرات إلى سكريات بسيطة (مثل الجلوكوز والفركتوز والجلاكتوز) بواسطة الإنزيمات الموجودة على سطح خلايا الأمعاء الدقيقة.
- مثال: انزيم اللاكتيز يحٌول سكر الحليب اللاكتوز إلى جلوكوز وجالاكتوز ليُسهل امتصاصه.
- يتم امتصاص هذه السكريات البسيطة إلى مجرى الدم.
البروتينات (Protein):
- يتم تكسير البروتينات إلى أحماض أمينية بواسطة الإنزيمات المعدية والبنكرياسية.
- يتم امتصاص الأحماض الأمينية إلى مجرى الدم.
الدهون (Fats):
- يتم تكسير الدهون إلى أحماض دهنية وجليسرول بواسطة الليباز البنكرياسي وبمساعدة الصفراء.
- يتم امتصاص هذه المنتجات في خلايا الأمعاء الدقيقة، حيث يتم إعادة تجميعها إلى دهون ثلاثية وتعبئتها في الكيلوميكرونات.
- الكيلوميكرونات هي جسيمات دهنية كبيرة تنتقل عبر الجهاز اللمفاوي إلى مجرى الدم.
ملاحظات إضافية:
- تلعب الأمعاء الدقيقة دورًا حاسمًا في توفير العناصر الغذائية اللازمة للجسم.
- أي اضطراب في وظيفة الأمعاء الدقيقة يمكن أن يؤدي إلى سوء الامتصاص ونقص العناصر الغذائية.
- العوامل التي تؤثر على الإمتصاص تشمل: صحة الأمعاء الدقيقة، وجود أو عدم وجود بعض الأمراض، الأدوية، بعض أنواع الأغذية.
التسميات
جهاز هضمي