مرض الليستريا.. منتجات الحيوان المريض أو الحامل للعدوى والتعامل مع جنين مجهض (ملوث) أو المشيمة الملوثة

مصادر ومستودعات العدوى بمرض الليستريا:

1- الحيوان المريض أو الحامل للعدوى.
ومن المعروف أن الميكروب يحتفظ بضراوته لعدد من الأسابيع في فرشة الحيوان والعليقة الملوثة.
2- منتجات الحيوان المريض أو الحامل للعدوى (اللحوم، اللبن، البيض).
حيث تنقل اللحوم الغير مطهية جيداً العدوى.
وأيضاً البيض الملوث ببراز الطيور المصابة.
3- أثناء التعامل مع جنين مجهض (ملوث) أو المشيمة الملوثة.

مستودع المرض:

الماشية والأغنام بنسبة عالية وبنسبة أقل في الماعز، الخنازير، الفئران، الخيول، الكلاب، القطط، الطيور.

داء الليستريات هو عدوى خطيرة تسببها جرثومة الليستريا المستوحدة.
يصاب الناس عادة بمرض الليستريات بعد تناول الطعام الملوث.
يؤثر المرض في المقام الأول على النساء الحوامل والمواليد وكبار السن والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.
من النادر أن يصاب الأشخاص في المجموعات الأخرى بعدوى الليستريا.

عادة ما يكون الليستريات مرضًا خفيفًا للنساء الحوامل، ولكنه يسبب مرضًا حادًا في الجنين أو المولود الجديد.
يصاب بعض الأشخاص الذين يعانون من عدوى الليستريا، الأكثر شيوعًا بين البالغين 65 عامًا فما فوق والأشخاص الذين يعانون من ضعف جهاز المناعة، بالتهابات شديدة في مجرى الدم (تسبب الإنتان) أو الدماغ (تسبب التهاب السحايا أو التهاب الدماغ).
يمكن أن تصيب عدوى الليسترية أحيانًا أجزاء أخرى من الجسم ، بما في ذلك العظام والمفاصل والمواقع في الصدر والبطن.

ما هي أعراض داء الليستريات؟

يمكن أن يتسبب داء الليستريات في مجموعة متنوعة من الأعراض، اعتمادًا على الشخص والجزء المصاب من الجسم.
يمكن أن تسبب الليستريا حمى وإسهالًا شبيهًا بالجراثيم الأخرى المنقولة بالغذاء، ولكن هذا النوع من عدوى الليستريا نادرًا ما يتم تشخيصه.
تعتمد الأعراض لدى الأشخاص المصابين بداء الليستريات الغازي ، مما يعني أن البكتيريا انتشرت خارج الأمعاء، على ما إذا كان الشخص حاملاً.

- النساء الحوامل:
عادة ما تعاني النساء الحوامل من الحمى فقط وأعراض أخرى تشبه الإنفلونزا، مثل التعب وأوجاع العضلات.
ومع ذلك ، يمكن أن تؤدي العدوى أثناء الحمل إلى الإجهاض أو ولادة جنين ميت أو الولادة المبكرة أو عدوى مهددة للحياة لحديثي الولادة.

- الأشخاص غير الحوامل:
يمكن أن تشمل الأعراض الصداع وتيبس الرقبة والارتباك وفقدان التوازن والتشنجات بالإضافة إلى الحمى وآلام العضلات.

عادة ما يبلغ الأشخاص المصابون بالليستريات الغازية عن أعراض تبدأ من 1 إلى 4 أسابيع بعد تناول الطعام الملوث بالليستريا؛ أبلغ بعض الأشخاص عن أعراض تبدأ في وقت متأخر من 70 يومًا بعد التعرض أو في وقت مبكر من نفس يوم التعرض.

كيف يتم تشخيص وعلاج الليستريات؟

عادة ما يتم تشخيص داء الليستريات عندما تنمو ثقافة بكتيرية (نوع من الاختبارات المعملية) تنمو الليستريات المستوحدة من أنسجة الجسم أو السوائل، مثل الدم أو السوائل الشوكية أو المشيمة.
يتم علاج داء الليستريات بالمضادات الحيوية.

كيف يصاب الناس بالليستيريا؟

يحدث داء الليستريات عادة عن طريق تناول أطعمة ملوثة بالليسترية المستوحدة.
إذا حدثت العدوى أثناء الحمل، يمكن أن تنتقل بكتيريا الليستريا إلى الطفل من خلال المشيمة.

ماذا أفعل إذا تناولت طعامًا ربما يكون ملوثًا بالليستريا؟

يجب عليك طلب الرعاية الطبية وإخبار الطبيب عن تناول الأطعمة التي يحتمل أن تكون ملوثة إذا كان لديك حمى وأعراض أخرى لداء الليستريات، مثل التعب وأوجاع العضلات، في غضون شهرين بعد تناول الطعام المحتمل أن يكون ملوثًا.
هذا مهم بشكل خاص إذا كنت حاملاً، تبلغ من العمر 65 عامًا أو أكثر، أو لديك جهاز مناعة ضعيف.

إذا تناولت طعامًا ربما يكون ملوثًا بالليستيريا ولا تشعر بالمرض، يعتقد معظم الخبراء أنك لست بحاجة إلى اختبارات أو علاج.
تحدث مع طبيبك إذا كانت لديك أسئلة حول ما يجب فعله بعد تناول الطعام المحتمل أن يكون ملوثًا.

هل الليستريات مرض خطير؟

يحتاج معظم المصابين بداء الليستريات الغازي إلى رعاية في المستشفى، ويموت حوالي واحد من كل خمسة أشخاص مصابين بالعدوى.
عندما يحدث الليستريات أثناء الحمل، يمكن أن يسبب الإجهاض أو ولادة جنين ميت أو وفاة حديثي الولادة.
يؤدي داء الليستريات أثناء الحمل إلى فقد الجنين في حوالي 20 ٪ ووفيات الأطفال حديثي الولادة في حوالي 3 ٪ من الحالات.

كم عدد الأشخاص الذين يصابون بالليستريات كل عام؟

في كل عام ، يصاب حوالي 1600 شخص بالليستريات في الولايات المتحدة.

هل تفشي داء الليستريات شائع؟

يتم تحديد عدد قليل من تفشي داء الليستريات في معظم السنوات. على الرغم من أن معظم حالات داء الليستريات ليست جزءًا من الفاشيات المعترف بها ، إلا أن تحريات الفاشية تساعد على إظهار الأطعمة التي تعد مصادر لداء الليستريات.

ما الذي تفعله وكالات الصحة العامة للوقاية من مرض الليستريات أو السيطرة عليه؟

تقوم الحكومة الفيدرالية وحكومات الولايات والحكومات المحلية بما يلي:

- تقديم التوجيه للصناعة ووضع وإنفاذ اللوائح ، مثل قانون تحديث سلامة الأغذية ، لتركيز جهود سلامة الأغذية على الإنتاج الآمن والتعامل مع الأطعمة
- تتبع عدوى الليستريا لتحديد الفرص لتحسين السياسات والممارسات ، وخاصة لحماية مجموعات من الأشخاص الذين هم أكثر عرضة للإصابة بالليستريات.
- التحقيق في حالات التفشي ووقفها عن طريق استدعاء الأطعمة الملوثة وتحذير الجمهور.

كيف يمكنني المساعدة في حماية نفسي وعائلتي من الإصابة؟

يمكن للأشخاص الذين هم أكثر عرضة للإصابة بعدوى الليستريا (النساء الحوامل والأشخاص 65 عامًا أو أكثر والأشخاص الذين يعانون من ضعف جهاز المناعة) وأولئك الذين يعدون الطعام عليهم:

- تسخين اللحوم الباردة واللحوم الساخنة حتى تبخر ساخنة قبل الأكل.
- تبريد بقايا الطعام في غضون ساعتين في حاويات ضحلة مغطاة واستخدمها في غضون 3-4 أيام.
- تجنب التلوث المتبادل في الثلاجة أو في أماكن أخرى في المطبخ.
- استخدام مقياس حرارة للتأكد من أن الثلاجة 40 درجة فهرنهايت أو أقل وأن الفريزر الخاص بك هو 0 درجة فهرنهايت أو أقل.
أحدث أقدم

نموذج الاتصال