أهم مسببات التسمم الغذائي وأقسامه حسب الإصابة بالمرض للإنسان:
1- تحدث الإصابة بالمرض عن طريق تناول غذاء يحتوي على أعداد كبيرة من الميكروبات.
2- تحذث الإصابات بواسطة السموم التي تفرزها الميكروبات.
3- تحدث الإصابات بالمرض عن طريق تناول غذاء يحتوي على أعداد كبيرة من الميكروبات.
التسميات
تسمم غذائي