النظام الغذائي للوقاية من السرطان.. الإكثار من تناول الفواكه والخضروات والحبوب والبقول والتقليل من تناول الدهون واستهلاك الملح والمواد المدخنة أو المشوية على الفحم

ليس هناك طعام واحد كفيل بالوقاية من السرطان، إنما مجموعة من الإرشادات علينا أن نتبعها لتفادي المرض، كما أن هذه الإرشادات تساعد في الوقاية من أمراض أخرى كأمراض القلب والسكري والسمنة.
ومن هذه الإرشادات:
+ الإكثار من تناول الفواكه والخضروات (خمس حصص يوميا) وذلك لأنها:
- غنية بالألياف التي تجر معها السموم الموجودة في الأمعاء، فيتخلص الجسم منها من خلال عملية التبرز.
وكلما زاد استهلاكك للألياف انخفضت إصابتك بسرطان المصران وخاصة الغليظ.
- أفضل مصدر للفيتامينات والمواد الطبيعية المضادة لتأكسد الخلايا.
- شبه خاليه من الدهنيات، خاصة المشبعة.
+ الإكثار من تناول الحبوب والبقول (أكثر من 7 حصص يوميا).
+ التقليل من تناول الدهون وخاصة المشبعة، لأن استهلاك الدهون الحيوانية مرتبط بسرطان البروستاتا عند الرجال ,وسرطان الرحم والثدي عند النساء.
+ تحويل الغذاء الغني باللحوم إلى غذاء غني بالخضر والفواكه والحبوب.
+ التقليل من استهلاك الملح، حيث أن الدراسات تشير إلى وجود علاقة بين كثره استهلاكه والإصابة بسرطان المعدة.
لذلك يفضل التقليل من تناول الشيبس والأكلات السريعة الغنية بالملح والاستعاضة عن الملح بالليمون والخل وغيره من البهارات.
+ التقليل من استهلاك المواد المدخنة أو المشوية على الفحم لأنها يمكن أن تحتوي على مواد سرطانية من الدخان المتصاعد من النار والذي يغلف سطح اللحم.
+ إذا كنت من المدخنين، توقف عن التدخين تدريجيا، لأن التدخين من الأسباب الرئيسية لسرطان الرئة والقلب والفم والمعدة والكبد.
+ ممارسة الرياضة نصف ساعة يوميا على الأقل، وذلك لما للرياضة دور فعال في المحافظة على الوزن السليم حيث أن الدراسات تشير بأن الأشخاص الذين يعانون من زيادة في الوزن أكثر عرضة للإصابة بأمراض عدة منها السرطان(سرطان الثدي والمثانة).