اختيار وشراء الخضروات والسلطات.. إضافة البقول إلى السلطة حيث أنها مغذية ومنها الفاصوليا بأنواعها بما فيها الفاصوليا الحمراء والحمص

يجب شراء الخضروات المزروعة بشكل طبيعي (Organic) قدر المستطاع كما يجب تجنب تقشيرها والاكتفاء بتنظيفها بالفرشاة.

جميع الخضروات مسموح بها بما في ذلك الجذور مثل البطاطس، الشمندر والتي تعودنا اجتنابها عند الخضوع للحميات الغذائية.

هنا قائمة بالخضروات:
البروكلي، الفجل، الملفوف، الكراث، البقدونس، الجرجير، القرنبيط، الخس، القرع، الجزر، البصل، اللفت، الكرفس، الخيار، المشروم، الملفوف الأحمر، البازيلاء الخضراء، الأفوكادو، الشمندر، البطاطا، الثوم وأكواز الذرة.
يمكن إضافة البقول إلى السلطة حيث أنها مغذية ومنها الفاصوليا بأنواعها بما فيها الفاصوليا الحمراء كما يمكن إضافة الحمص.