إنزيم. أساسي. قابل للذوبان في الدهون.. المقدرة على الذوبان في نفس المذيبات العضوية مثل الدهون والزيوت

- إنزيم (Enzyme) واحد من عديد من الحافزات البروتينية الخاصة التي تبدأ أو تسرع  من العمليات الكيميائية في الجسم  دون أن تستهلك.
- أساسي (Essential)) هو لفظ للمواد الغذائية المحتاج إليها لبناء وإصلاح الأنسجة ولا يمكن أن يتم تصنيعها بواسطة الجسم, ولذلك يجب أن تعطى في الطعام. في الوقت الحاضر توجد اثنتان وأربعون مادة غذائية ضرورية معروفة.
- قابل للذوبان في الدهون (Fat Soluble) المقدرة على الذوبان في نفس المذيبات العضوية مثل الدهون والزيوت.