- الطحينة (Tahini) زبد مكسرات نحصل علية من طحن بذور السمسم الأبيض غير المقشور حتى تصبح ناعمة ومثل القشدة.
- تاماري صوص (Tamari Sauce) هو صوص صويا تقليدي مصنوع بطريقة طبيعية، وهو يختلف عن الأنواع المصنعة كيميائياً. وأفضل أنواع صوص صويا التاماري هو ذلك الذي يتم تخميره بشكل طبيعي لمدة عام ويكون مصنوعاً من فول صويا كامل وقمح وملح بحر.
- التيمبية (Temphe) طعام تقليدي من الصويا يصنع من فول الصويا ذي الفلقتين، ماء وبكتريا نافعة, ويترك ليخمر لعدة ساعات. ويؤكل التيمبية في إندونسيا وسريلانكا كطعام رئيسي والتيمبية غني ببروتين سهل الهضم وبفيتامين (ب12) وهو متوفر في عبوات في بعض متاجر الأطعمة الطبيعية.
- تاماري صوص (Tamari Sauce) هو صوص صويا تقليدي مصنوع بطريقة طبيعية، وهو يختلف عن الأنواع المصنعة كيميائياً. وأفضل أنواع صوص صويا التاماري هو ذلك الذي يتم تخميره بشكل طبيعي لمدة عام ويكون مصنوعاً من فول صويا كامل وقمح وملح بحر.
- التيمبية (Temphe) طعام تقليدي من الصويا يصنع من فول الصويا ذي الفلقتين، ماء وبكتريا نافعة, ويترك ليخمر لعدة ساعات. ويؤكل التيمبية في إندونسيا وسريلانكا كطعام رئيسي والتيمبية غني ببروتين سهل الهضم وبفيتامين (ب12) وهو متوفر في عبوات في بعض متاجر الأطعمة الطبيعية.
التسميات
مفاهيم صحية