فوائد ومسار أملاح الصفراء.. تحويل الدهون الموجودة فى الوجبة الغذائية إلى المستحلب الدهني بعد تعرضها لكميات من الأحماض وأملاح الصفراء

 تصنع أملاح الصفراء من الكوليستيرول بواسطة خلايا الكبد.

فوائد أملاح الصفراء:
- هضم وإمتصاص الدهون: تسـاعد على إمتصاص الفيتامينات الذائبة في الدهون /ِA/D/E/K

مسـار أملاح الصفراء:

تصنع فى الكبد ثم إلى القناة الكبدية العامة ثم إلى القناة المرارية ثم تخزن فى الحويصلة المرارية لحين الوجبات وبعد وصول الطعام إلى الإثنى عشر تصب كميات منها على الطعام لإتمام عملية الهضم.

س: كيف يتم هضم الدهون بواسطة أملاح الصفراء؟
ج: يتم تحويل الدهون الموجودة فى الوجبة الغذائية إلى ما يسمى المستحلب الدهني بعد تعرضها لكميات من الأحماض وأملاح الصفراء.
حيث تتكسر الدهون وبالتالى تتخللها الإنزيمات (Lipase) الذى يفرز بواسطة الأمعاء الدقيقةو البنكرياس وغيرها.
حيث يحول (Lipase) الدهون من الثلاثية الى ثلاث أحماض وجلسرول وهي التي تكون الدهون الثلاثية ثم تمتص هذه الدهون بعد عمليات كيمائية أخرى.