الكربوهيدرات والأطعمة التي تحتوي على الألياف عند مرضى الكبد.. زيادة نسبة الغازات والإحساس بالامتلاء وألم بالبطن

الكربوهيدرات:
النشويات ودقيق الذرة تناسب مرضى الكبد (بدون وجود مرض السكر).

الأطعمة التي تحتوي على الألياف:
كثيرا ما يسأل مرضى الكبد عن الأطعمة التي تحتوي على الألياف والقشور أو الأطعمة الخشنة وهي مفيدة لكل انسان وبالذات مرض الكبد وهي نباتية في نفس الوقت.

هذه الأطعمة مثل العيش بالردة والخضروات والفواكه والبطاطس والأرز بقشره (الغامق أو البني).

غالبا ما تكون الأطعمة الخشنة عسيرة الهضم (تسبب فى زيادة نسبة الغازات والإحساس بالامتلاء وألم بالبطن).

ولكن يجب أن يتعود الإنسان على الغذاء الذى يحتوى على كمية كبيرة من الألياف لأنها تعمل على عدم إمتصاص السموم من الأمعاء وعدم إمتصاص السكر (فى مرضى السكر مع الكبد) أو امتصاصه ببطء، وكذلك منع حدوث الإمساك وتقليل نسبة الكوليسترول في الدم.