أحماض كاربوكسيلية ذات وظيفة فينولية.. أحماض دورية (عطرية) تحتوي على مجموعة حمضية ومجموعة هيدروكسيل

أحماض كاربوكسيلية ذات وظيفة فينولية، وإستيراتها وأملاحها ومشتقاتها الأخرى:
إن الأحماض - فينولات هي أحماض دورية (عطرية) تحتوي في آن واحد على مجموعة حمضية (COOH) وعلى مجموعة هيدروكسيل (OH) أو أكثر في النواة، وهكذا فإن أبسط حمض - فينول له المجموعة الرمزية التالية (OH. C6H4. COOH).