الأيض (التمثيل الغذائي).. مجموعة من التفاعلات البيوكيميائية تحدث داخل الخلية بتكسير بعض الجزيئات لاستخلاص الطاقة الكيميائية

الأيض (التمثيل الغذائي):
مجموعة من التفاعلات البيوكيميائية تحدث داخل الخلية وفيها يتم:
- تكسير بعض الجزيئات لاستخلاص الطاقة الكيميائية المختزنة في الروابط الكيميائية الموجودة في الجزيئات وتسمى عملية الهدم.
- بناء جزيئات كبيرة  ومعقدة من جزيئات بسيطة وتسمي عملية البناء.