قد يحدث الارتكاس التحسسي مباشرة بعد تناول الطعام أو متأخر لفترة أطول أو أقصر.
مظاهر الارتكاس الغذائي الفوري:
- تورم الشفاه واللسان.
- ارتكاس شروي قد يصبح معمماً.
- مظاهر معدية معوية: إقياء ـ إسهال ـ مغص بطني.
- تنفسية: قد يثار الربو ببعض أنواع الطعام.
- المظاهر التحسسية: قد تتلو مباشرة تناول نوع معين من الطعام ناجمة عن تأثير مباشر على مخاطية الفم أو ارتكاس مترابط بـ IgE.
هذا النوع من الارتكاس يحدث خلال وقت قصير من تناول الطعام المتهم مثل البروتين الكامل بالحليب والبيض والبازلاء والسمك والقواقع والفريز والشوكولاته والبندق والطماطم والقمح الكامل في الحبوب والخبز.
مظاهر الارتكاس الآجل:
- يختلف الارتكاس التحسسي حسب عدة عوامل:
- العمر، النوع، كمية المحسس، استعداد المريض.
- المظاهر الجلدية:
تحدث بعد عدة ساعات أو حتى عدة أيام بسبب تحطم مركبات البروتين الكامل، هذه الأشكال من المؤرجات لا تنتج - ارتكاس آني غير أن تكرار تناول هذه الأنواع من الطعام قد يثير أضداداً كافية لإنتاج ارتكاس تحسسي فيما بعد.
- هذه المحسسات مثل الحليب والشوكولاته والبيض والكولا والطماطم، الذرة والقمح وقلويات الطعام والبازلاء.
مظاهر الارتكاس الغذائي الفوري:
- تورم الشفاه واللسان.
- ارتكاس شروي قد يصبح معمماً.
- مظاهر معدية معوية: إقياء ـ إسهال ـ مغص بطني.
- تنفسية: قد يثار الربو ببعض أنواع الطعام.
- المظاهر التحسسية: قد تتلو مباشرة تناول نوع معين من الطعام ناجمة عن تأثير مباشر على مخاطية الفم أو ارتكاس مترابط بـ IgE.
هذا النوع من الارتكاس يحدث خلال وقت قصير من تناول الطعام المتهم مثل البروتين الكامل بالحليب والبيض والبازلاء والسمك والقواقع والفريز والشوكولاته والبندق والطماطم والقمح الكامل في الحبوب والخبز.
مظاهر الارتكاس الآجل:
- يختلف الارتكاس التحسسي حسب عدة عوامل:
- العمر، النوع، كمية المحسس، استعداد المريض.
- المظاهر الجلدية:
تحدث بعد عدة ساعات أو حتى عدة أيام بسبب تحطم مركبات البروتين الكامل، هذه الأشكال من المؤرجات لا تنتج - ارتكاس آني غير أن تكرار تناول هذه الأنواع من الطعام قد يثير أضداداً كافية لإنتاج ارتكاس تحسسي فيما بعد.
- هذه المحسسات مثل الحليب والشوكولاته والبيض والكولا والطماطم، الذرة والقمح وقلويات الطعام والبازلاء.
التسميات
حساسية الطعام