تحضير الأوساط الغذائية في علم الأحياء الدقيقة: دليل مرجعي للأدوات والمواد والبروتوكولات

الأدوات والمواد اللازمة لتحضير الأوساط الغذائية (بيئات الزرع البكتيرية):

تعتبر الأوساط الغذائية حجر الزاوية في علم الأحياء الدقيقة، حيث توفر البيئة المناسبة لنمو وتكاثر الكائنات الدقيقة، وخاصة البكتيريا. إن فهم كيفية تحضير هذه الأوساط بشكل صحيح أمر ضروري لإجراء التجارب المعملية والدراسات البحثية في مختلف المجالات مثل الطب، والصيدلة، والتكنولوجيا الحيوية. في هذه القائمة، سنستعرض الأدوات والمواد الأساسية اللازمة لتحضير الأوساط الغذائية، مع التركيز على أهمية كل مكون ودوره في دعم نمو البكتيريا

الأدوات:

• دوارق مخروطية (سعة 250، 500 مل): تستخدم لخلط وتخزين الأوساط الغذائية.
• مخابر مدرجة (100، 250 مل): تستخدم لقياس حجوم السوائل بدقة.
• ميزان حساس: يستخدم لوزن المواد الصلبة بدقة، مثل مكونات الوسط الغذائي.
• أطباق بتري (7.9 سم): تستخدم لزراعة البكتيريا وتنمية المستعمرات.
• أنابيب اختبار بغطاء: تستخدم لتخزين وحفظ الأوساط الغذائية السائلة والصلبة.
• ورق وزن: يستخدم لوضع المواد الصلبة المراد وزنها عليه.
• حمام مائي: يستخدم لتسخين الأوساط الغذائية والحفاظ على درجة حرارة معينة.
• قفازات: تستخدم لحماية اليدين من التلوث.
• أطباق بتري معقمة: تستخدم لزراعة البكتيريا في بيئة معقمة.
• جهاز الأوتوكلاف: يستخدم لتعقيم الأوساط الغذائية والأدوات عن طريق الحرارة والضغط.

المواد:

• كلوريد الصوديوم (NaCl): يستخدم لضبط الضغط الأسموزي للوسط الغذائي.
• ببتون: يوفر النيتروجين والأحماض الأمينية اللازمة لنمو البكتيريا.
• مستخلص اللحم: يوفر العناصر الغذائية الإضافية مثل الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية.
• أجار: مادة هلامية تستخدم لجعل الوسط الغذائي صلباً.
• هيدروكسيد الصوديوم المخفف (NaOH): يستخدم لرفع درجة حموضة الوسط الغذائي.
• حمض الهيدروكلوريك المخفف (HCl): يستخدم لخفض درجة حموضة الوسط الغذائي.

ملاحظات هامة:

• يجب أن تكون جميع الأدوات والمواد المستخدمة معقمة لضمان عدم تلوث الأوساط الغذائية.
• يجب اتباع التعليمات الخاصة بكل وسط غذائي لتحضيره بشكل صحيح.
• يجب تخزين الأوساط الغذائية في درجة حرارة مناسبة لمنع تلفها.