حمض الأسبارتيك.. أسبارتات. حمض أميني يستخدم في التركيب الحيوي للبروتينات

حمض الأسبارتيك Aspartic acid، المعروف أيضا باسم أسبارتات، هو حمض α- أميني يستخدم في التركيب الحيوي للبروتينات. [3] على غرار جميع الأحماض الأمينية الأخرى تحتوي على مجموعة أمينية وحمض كربوكسيلي. مجموعة α الأمينية في بروتوناتد -NH +
 3 شكل تحت الظروف الفسيولوجية، في حين أن مجموعة حمض α الكربوكسيلية لها ديبروتوناتد -COO - في ظل الظروف الفسيولوجية. حامض الأسبارتيك لديه سلسلة جانبية الحمضية (تش 2 كوه) الذي يتفاعل مع الأحماض الأمينية الأخرى، والإنزيمات والبروتينات في الجسم.
في ظل الظروف الفسيولوجية (الرقم الهيدروجيني 7.4) في البروتينات السلسلة الجانبية عادة ما يحدث شكل أسبارتاتي سالبة الشحنة، -COO - . [3] وهو حمض أميني غير ضروري في البشر، وهذا يعني أن الجسم يمكن توليفه حسب الحاجة.
D-أسبارتات هو واحد من اثنين من الأحماض الأمينية D- وجدت عادة في الثدييات.
في البروتينات الجانب الأسبارتاتي وغالبا ما تكون الهيدروجين المستعبدين لتشكيل أسكس يتحول أو أسكس الزخارف ، والتي تحدث في كثير من الأحيان في N- تيرميني من الحلقات ألفا.
أسب لاعبالزبون L- isomer هو واحد من الأحماض الأمينية بروتينوجينيك 22، أي لبنات بناء البروتينات . يتم تصنيف أسب (وحمض الجلوتاميك) كحامضية، مع بيكاي من 3.9، ولكن في الببتيد هذا يعتمد اعتمادا كبيرا على البيئة المحلية (كما هو الحال مع جميع الأحماض الأمينية)، ويمكن أن تكون مرتفعة مثل 14. أسب هو منتشر في الحيوي.
أحدث أقدم

نموذج الاتصال