الفصيلة (العائلة) الأسيتوباكتيرية.. هوائية ذات أيض تنفسي. موجبة الكتاليز. سالبة الأوكسيديز. تؤكسد الإيثانول إلى حامض الخليك في البيئة الحامضية والمتعادلة

الفصيلة (العائلة) الأسيتوباكتيرية
Family: Acetobacteraceae
سالبة أو متغيرة الجرام، الخلايا صولجانية بأشكال عصوية، تتواجد منفردة أو مرتبة في أزواج أو سلاسل.
متحركة بأسواط جسدية أو 1-8 أسواط طرفية، أو غير متحركة، هوائية ذات أيض تنفسي، عادة موجبة الكتاليز (عدا نوعين) سالبة الأوكسيديز.
درجة الحرارة المثلى للنمو 25-530م ، وph المثلى 5-6 تؤكسد الإيثانول إلى حامض الخليك في البيئة الحامضية والمتعادلة.
ولا تنتج الأندول.
النسبة المئوية لل(C  + G) في الDNA 51-65% وتحتوي الفصيلة على جنسين:

G1: Aceto bacter

G2: Gllucono bacter

الجنس الأول: يؤكسد اللاكتات أو حمض الخليك إلى ثاني أكسيد الكربون، متحركة بأسواط جسدية أو غير متحركة.

الجنس الثاني: لا يؤكسد اللاكتات أو حمض الخليك إلى ثاني أكسيد الكربون، متحركة بأسواط قطبية أو تكون غير متحركة.