عندما عرفت الإنزيمات أعطيت أسماء بسيطة مشتقة من طبيعة عملها أو مكان وجودها، مثل إنزيم الببسين الهاضم للبروتين.
ثم اشتق اسم الإنزيم من مادة التفاعل (الهدف) مع إضافة (آز) (ase) مثل:
1- انزيم الليبيز(lipase) الذي يعمل على الليبيدات(lipid).
2- إنزيم اليوريز الذي يفكك اليوريا إلى امونيا وثاني لأكسيد الكربون.
2- إنزيم اليوريز الذي يفكك اليوريا إلى امونيا وثاني لأكسيد الكربون.
وبسبب اكتشاف المزيد من الإنزيمات ووجود أكثر من إنزيم للهدف الواحد تم وضع الاتحاد الدولي للكيمياء الحيوية نظام خاص للتسمية حيث يعطى لكل إنزيم اسم خاص مؤلف من اسم الهدف ونوع التفاعل مع اضافة المقطع (آز).
وقسمت بموجب هذا النظام إلى ستة أنواع رئيسية:
1- إنزيمات الأكسدة والاختزال Oxidoreductases:
وهي تقوم بنقل الإلكترونات من مادة الهدف إلى أخر فتؤكسد الأولى وتختزل الثانية: مثل Oxidases وDehydrogenases.
2- إنزيمات النقل Transferases:
وتشمل جميع الإنزيمات التي تعمل على نقل مجموعة كيميائية من هدف إلى آخر، مثل الإنزيمات التي تنقل مجموعة الفوسفات منATP إلى الجلوكوز.
3- إنزيمات التحلل المائي Hydrolases:
وهي تقوم بتحطيم بعض الروابط بإضافة الماء، ومنها الإنزيمات التي تعمل على تميؤ أو تحلل الروابط الجلايكوسيدية والإسترية والببتيدية، مثل إنزيم. Amylase وSucrase
4- إنزيمات الفصل أو الحذف Layases:
تعمل على نزع مجموعة كيميائية من المادة الهدف دون إضافة الماء، حيث يحل محل ذرات المجموعة المنزوعة رابطة مزدوجة، مثل فصل مجموعة الأمين في صورة أمونيا.
5- إنزيمات التشكل Isomerases:
وتشمل جميع الإنزيمات التي تعمل على تحويل المادة الهدف إلى متشكل آخر.
مثل تحول الجلوكوز-6- فوسفات إلى فركتوز-6- فوسفات بواسطة إنزيم فوسفوهيكسوزايزومريز phosphohexose isomerase
6- إنزيمات الارتباط Ligases:
وتشمل جميع الإنزيمات التي تعمل على إنشاء رابطة جديدة من مركبين مختلفين، وتعتمد في ذلك على الطاقة المختزنة في جزيء أدينوسين ثلاثي الفوسفاتATP، مثل إنزيم RNA ligase الذي يعمل في بناء البروتين في الخلية.
التسميات
أنزيمات