حساسية الأسبارتام.. الاضطرابات الهرمونية والصداع والغثيان واضطرابات القلق

من المحتمل أن يكون لديك العديد من الأطعمة أو المشروبات في غرفة المؤن والثلاجة التي تحتوي على مادة التحلية الأسبارتام.

تمت الموافقة عليه من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) في عام 1981، يمكن العثور على الأسبارتام في ما يقرب من 6000 من الأطعمة كمحلي صناعي.

لسوء الحظ، يحيط الكثير من الجدل بالمادة المضافة، تاركًا العديد من المهنيين الطبيين وخبراء الأطعمة الصحية على حد سواء يدعون أن حساسية الأسبارتام أو سمية الأسبارتام موجودة حقًا.

يحيط معظم الجدل بالمواد الكيميائية التي يتكسر فيها الأسبارتام عند هضمها، والتي تشمل الميثانول والفورمالديهايد وحمض الفورميك وحمض الأسبارتيك والفينيل ألانين.

يتحلل الميثانول إلى حمض الفورميك والفورمالدهيد وهو مادة مسرطنة ويدعي البعض أنه "سام عصبي".
وقد أظهر حمض الأسبارتيك في بعض الدراسات أنه يسبب الاضطرابات الهرمونية والصداع والغثيان واضطرابات القلق.

أولئك الذين لديهم بيلة الفينيل كيتون، أو بيلة الفينيل كيتون، لا يمكنهم استقلاب فينيل ألانين، مما قد يؤدي إلى مستويات سامة في الجسم.

يدعي العديد من أولئك الذين يؤمنون بحساسية الأسبارتام أن المادة المضافة لم يكن يجب الموافقة عليها من قبل إدارة الأغذية والأدوية (FDA)، وادعوا أن تضارب المصالح يتداخل مع عملية يجب أن تستند إلى العلم، وليس الأرباح.

يدعي مسؤولو إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، بعد الانتهاء من تحقيق داخلي، أن العملية تمت معالجتها بشكل صحيح، وأنه لا توجد حاليًا دراسات علمية قاطعة تثبت أن الأسبارتام خطير على البشر.

على الرغم من أن إدارة الأغذية والأدوية FDA تقف إلى جانب سلامة الأسبارتام، في عام 1995، أصدر توماس ويلكوكس، رئيس فرع علم الأوبئة في إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تقريرًا يفيد بأن 75 ٪ من تقارير ردود الفعل على المكونات في الغذاء ترجع إلى الأسبارتام من 1981 إلى 1995.

في عام 1992، أوصت القوات الجوية الأمريكية بعدم شرب المشروبات التي تحتوي على الأسبارتام قبل السفر إلى طياريها.
حتى الآن، تم الإبلاغ عن 92 أعراض لحساسية الأسبارتام من مصادر متنوعة.

في حين أن العديد من هذه الادعاءات غير مؤكدة، فقد شهد العديد من الأطباء والمهنيين الصحيين حالات حساسية الأسبارتام التي تم حلها بعد إزالتها من النظام الغذائي.

الجانب الصعب من حساسية الأسبارتام هو أنه غير مقبول عالميًا من قبل المجتمع الطبي كما هو موجود بالفعل.

اقترن هذا بحقيقة أن الأشخاص الذين يعانون من حساسية الأسبارتام قد يكون لديهم أعراض مختلفة بشكل كبير، قد يكون تشخيص الحساسية شبه مستحيل وأكثر من عملية إزالة من أي شيء آخر.

فيما يلي الأعراض الشائعة لحساسية الأسبارتام:
- الصداع والصداع النصفي.
- دوار.
- اضطرابات الدورة الشهرية.
- الغثيان.
- العقم.
- زيادة الوزن.
- نوبات القلق.

فيما يلي الأمراض التي يتم تقليدها أو تحفيزها غالبًا بسبب حساسية الأسبارتام:
- ابشتاين بار.
- تصلب متعدد.
- مرض لايم.
- الصرع.
- الذئبة.
- - مرض جريفز.
- متلازمة تململ الساق.
- سرطان المثانة.
- مرض الشلل الرعاش.

من غير المعروف ما إذا كانت حساسية الأسبارتام ناتجة عن الاستخدام طويل المدى، أو يمكن أن تسبب تفاعلات مع الاستخدام قصير المدى.

يصعب تحديد حساسية الشخص للأسبارتام ويمكن أن تختلف من شخص لآخر.
حتى إذا كنت تشك في أن أي أعراض طبية لديك مرتبطة بحساسية الأسبارتام، يجب عليك استشارة الطبيب لاستبعاد المرض الناجم عن أمراض أو عوامل أخرى.