تعد حساسية حليب البقر من أكثر أنواع الحساسية الغذائية شيوعًا في مرحلة الطفولة وتؤثر على حوالي 1 إلى 2٪ من الأطفال في سن ما قبل المدرسة.
ينمو معظم الأطفال منه في سن 3 إلى 5 سنوات - أقل من 0.1٪ من الأطفال في سن المدرسة يعانون من حساسية حليب البقر.
الحساسية الحقيقية من حليب البقر نادرة عند البالغين.
ما الذي يسبب حساسية حليب البقر؟
غالبًا ما تكون حساسية حليب البقر ناتجة عن تفاعل الجهاز المناعي ضد بروتينات الحليب.
قد يكون التعرض حتى لكمية ضئيلة من بروتين الحليب مشكلة لشخص مصاب بحساسية بروتين الحليب.
ما هي أعراض حساسية حليب البقر؟
يمكن أن تتراوح أعراض الحساسية من حليب البقر من خفيفة إلى شديدة.
تشمل الأعراض الخفيفة إلى المعتدلة ما يلي:
- طفح جلدي (إكزيما أو شرى).
- انتفاخ الشفتين والوجه والعينين.
- وخز بالفم.
- القيء والاسهال.
الحساسية المفرطة هي أشد تفاعلات الحساسية وتتطلب علاجًا فوريًا.
تشمل الأعراض:
- تنفس مزعج أو أزيز.
- انتفاخ اللسان.
- انتفاخ أو ضيق في الحلق.
- صوت أجش.
- فقدان الوعي والترهل عند الرضع والأطفال الصغار.
إذا كنت تعتقد أن شخصًا ما يعاني من رد فعل تحسسي، فاطلب المشورة الطبية على وجه السرعة لأن الأعراض يمكن أن تتفاقم بسرعة.
إذا تأثر التنفس، اتصل بالطوارئ الطبية.
كيف تختلف حساسية حليب البقر عن عدم تحمل اللاكتوز؟
يحدث عدم تحمل اللاكتوز عندما يواجه الجسم مشكلة في هضم اللاكتوز (السكر الطبيعي الموجود في الحليب).
يمكن أن يسبب أعراضًا تشمل الإسهال والقيء وآلام المعدة والغاز (الريح أو الانتفاخ).
وهي تختلف عن حساسية حليب البقر، حيث يتفاعل الجهاز المناعي مع البروتين الموجود في الحليب.
لا يسبب عدم تحمل اللاكتوز طفح جلدي أو الحساسية المفرطة.
كيف يتم تشخيص حساسية حليب البقر؟
غالبًا ما يكون تشخيص حساسية حليب البقر واضحًا عند ظهور الأعراض في غضون دقائق من التعرض.
يمكن أن تؤكد اختبارات حساسية وخز الجلد من طبيبك التشخيص.
عندما تتأخر الأعراض، قد يكون تشخيص حساسية حليب البقر أكثر صعوبة.
ليس كل طفل لديه اختبار حساسية إيجابي سوف تظهر عليه الأعراض عند تعرضه للحليب.
توصي الجمعية الأسترالية للمناعة والحساسية السريرية بضرورة التحدث إلى طبيبك أو أخصائي حول فوائد وسلامة العلاج المناعي للحساسية أو قبل محاولة أي اختبار أو علاج للحساسية.
كيف يتم التعامل مع حساسية حليب البقر؟
إذا كنت تعاني أنت أو طفلك حساسية من حليب البقر، فستحتاج إلى إزالة كل حليب البقر من نظامك الغذائي.
هذا ليس بالأمر السهل لأن الحليب عنصر في العديد من الأطعمة، مثل المخبوزات والحبوب والشوكولاتة والحلويات والنقانق وتتبيلة السلطة والخبز.
يمكن العثور عليها أيضًا في بعض بدائل الحليب والقشدة والزبدة المسمى "غير الألبان".
اتبع تعليمات طبيبك وتحقق من الملصقات الغذائية بعناية فائقة.
احترس من الكلمات الأخرى المستخدمة لوصف الحليب على الملصقات الغذائية، مثل الزبدة، واللبن، والقشدة، واللبن الرائب، والسمن، والحليب، والجبن، ومنتجات الألبان، والمواد الصلبة للحليب، ومصل اللبن، والزبادي، والكازين، والكازينات.
تحذر بعض الملصقات من أن الطعام "قد يحتوي على آثار من الحليب".
يعني هذا عادة أن الطعام مصنوع في منشأة تصنع أيضًا طعامًا يحتوي على الحليب.
تحدث إلى طبيبك حول ما إذا كان من الآمن تناول هذه الأطعمة.
قد تحتاج أيضًا إلى تجنب حليب الحيوانات الأخرى، مثل حليب الماعز والأغنام - يتفاعل 90٪ من الأطفال مع هذا الحليب إذا كان لديهم حساسية من حليب البقر.
إذا كنت تعاني أنت أو طفلك حساسية من حليب البقر، فمن المهم أن يكون لديك خطة عمل شخصية للتحكم في رد الفعل التحسسي.
قد يصف طبيبك حاقنًا ذاتيًا للأدرينالين (إبينيفرين).
بدائل حليب البقر:
من المهم أن تجد مصادر بديلة للكالسيوم.
بالنسبة للأطفال حتى سن عام واحد، تشمل هذه:
- تركيبة بروتين الصويا، والتي يتحملها معظم الأطفال الذين لديهم حساسية من حليب البقر، وعادة ما يوصى به فقط للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 6 أشهر.
- تركيبة متحللة بشكل كبير من حليب البقر (EHF) - تمت معالجة هذه التركيبة لتكسير معظم بروتينات حليب الأبقار ، ولكنها غير مناسبة للأطفال الذين يعانون من الحساسية المفرطة لحليب البقر.
- تركيبة تعتمد على بروتين الأرز.
- تركيبة أساسها الأحماض الأمينية.
بالنسبة للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن سنة، فإن حليب الصويا هو البديل المفضل.
قد يوصي طبيبك و / أو اختصاصي التغذية بحليب الأرز أو الشوفان أو الجوز، اعتمادًا على حالة طفلك.
يجب أن يحتوي الحليب البديل المخصب بالكالسيوم على حوالي 120 مجم / 100 مل ليكون بديلاً مناسبًا لحليب البقر.
تحدث إلى طبيبك أو اختصاصي التغذية حول بدائل حليب البقر لطفلك.
تسرد ورقة الحقائق هذه من مستشفى الأطفال الملكي الأطعمة البديلة لحليب البقر.
التسميات
موسوعة الأمراض