حساب كمية السكر المضاف لعصير الفواكه الطبيعي أو الصناعي:
يمكن حساب كمية السكر المضاف لعصير الفواكه الطبيعي أو الصناعي باستخدام المعادلة التالية:
كمية السكر المضاف = (محتوى السكر الإجمالي - محتوى السكر الطبيعي) / 100
حيث:
- كمية السكر المضاف: هي كمية السكر التي تم إضافتها إلى العصير بعد استخلاصه من الفاكهة.
- محتوى السكر الإجمالي: هو إجمالي كمية السكر الموجودة في العصير، بما في ذلك السكر الطبيعي والسكر المضاف.
- محتوى السكر الطبيعي: هو كمية السكر الموجودة في الفاكهة بشكل طبيعي.
حساب كمية السكر المضاف لعصير الفواكه الطبيعي:
يمكن حساب كمية السكر المضاف لعصير الفواكه الطبيعي باستخدام بيانات محتوى السكر في الفاكهة. على سبيل المثال، يحتوي البرتقال متوسط الحجم على حوالي 12 جرامًا من السكر. إذا كان محتوى السكر الإجمالي في كوب من عصير البرتقال الطبيعي 21 جرامًا، فإن كمية السكر المضاف هي:
- كمية السكر المضاف = (21 جرام - 12 جرام) / 100
- كمية السكر المضاف = 7 جرام / 100
- كمية السكر المضاف = 7%
وهذا يعني أن 7% من السكر الموجود في كوب من عصير البرتقال الطبيعي تم إضافته بعد استخلاصه من الفاكهة.
حساب كمية السكر المضاف لعصير الفواكه الصناعي:
يمكن حساب كمية السكر المضاف لعصير الفواكه الصناعي باستخدام الملصق الغذائي للعصير. يجب أن يتضمن الملصق الغذائي معلومات حول كمية السكر المضاف إلى العصير.
على سبيل المثال، يحتوي كوب من عصير البرتقال الصناعي على 24 جرامًا من السكر، منها 12 جرامًا من السكر المضاف. هذا يعني أن 50٪ من السكر الموجود في كوب من عصير البرتقال الصناعي تم إضافته بعد استخلاصه من الفاكهة.
نصائح لاختيار عصير الفواكه:
عند اختيار عصير الفواكه، من المهم اختيار العصير الذي يحتوي على نسبة سكر منخفضة. يمكن العثور على هذه المعلومات على الملصق الغذائي للعصير.
فيما يلي بعض النصائح لاختيار عصير الفواكه:
- ابحث عن العصائر التي تحتوي على نسبة سكر أقل من 10 جرامات لكل 8 أونصات.
- ابحث عن العصائر التي تحتوي على نسبة عالية من الفاكهة.
- اقرأ الملصق الغذائي بعناية للتأكد من عدم وجود إضافات غير ضرورية، مثل المواد الحافظة أو الألوان الاصطناعية.
مخاطر شرب العصائر الغنية بالسكر:
يمكن أن يؤدي شرب العصائر الغنية بالسكر إلى مجموعة متنوعة من المشاكل الصحية، بما في ذلك:
- زيادة الوزن والسمنة.
- مرض السكري من النوع 2.
- أمراض القلب.
- مشاكل الأسنان.
لذلك، من المهم الحد من استهلاك العصائر الغنية بالسكر.
التسميات
حفظ الأغذية