كمية الحرارة المنبعثة من تنفس بعض الفواكه والخضروات (1):
|
الصنف |
عدد
السعرات الحرارية لكل طن خلال يوم واحد
|
||
|
|
صفر مئوي |
4,4°م |
15.6°م |
|
تفاح |
75.6-201.6 |
148.68-211.68 |
572.04-864.44 |
|
فاصوليا خضراء |
1386-1552.3 |
2308.3-2870.3 |
8-86.7-11120.8 |
|
اللهانة |
302.4 |
420.8 |
1028.2 |
|
جزر |
536.7 |
874.5 |
2036.2 |
|
كرفس |
408.2 |
609.8 |
2071.4 |
|
ذرة حلوة |
1653.1 |
2366.3 |
9679.3 |
|
البصل |
151.2-277.2 |
443.5-498.9 |
--- |
|
برتقال |
105.84-259.56 |
327.6-393.12 |
919.8-1302.84 |
|
خوخ |
214.2-345.2 |
361.9-511.5 |
1829.5-2346.1 |
|
كمثرى |
66.3- 221.7 |
--- |
2217.6- 3326.4 |
|
بازلياء |
2056.3 |
3331.4 |
9891.0 |
|
البطاطا |
110.8-221.7 |
277.2-443.5 |
554.4-887.0 |
|
السبانخ |
564.5-1224.7 |
1978.2-2824.9 |
9303.8-9576.0 |
|
الشليك |
687.9-957.6 |
922.3-1701.0 |
3855.9-5110.5 |
|
البطاطا الحلوة |
299.8-614.8 |
430.9-844.2 |
1078.5-1587.6 |
|
الطماطم – خضراء |
146.2 |
269.6 |
1569.9 |
|
الطماطم – ناضجة |
25.7 |
315 |
1421.3 |
(1) الأرقام محولة من وحدات حرارية بريطانية (B.T.U) British Thermal Units وذلك بضربها × 0.252 (وحدة حرارية بريطانية = 0.252 سعرة).
التسميات
حفظ الأغذية