الديدان الشحمية: عدوى طفيلية تنتقل عبر تناول اللحوم النيئة للحيوانات المصابة

ما هو داء داء Trichinellosis (الديدان الشحمية)؟

• هو عدوى طفيلية تصيب البشر والحيوانات، وتسببها ديدان طفيلية تسمى Trichinella spiralis أو T. britovi.
• توجد هذه الديدان عادة في عضلات الحيوانات المصابة، مثل الخنازير والخنازير البرية والحيوانات البرية الأخرى.

كيف ينتشر داء Trichinellosis؟

• ينتشر داء Trichinellosis عن طريق تناول لحم حيوان مصاب نيئًا أو غير مطبوخ جيدًا، خاصة لحم الخنزير أو الخنازير البرية.
• عندما يتناول الشخص لحمًا ملوثًا، فإن اليرقات الصغيرة للديدان (اليرقات) تفقس في أمعائه وتهاجر إلى عضلاته، حيث تنضج وتصبح ديدانًا بالغة.

أعراض داء Trichinellosis:

قد لا تظهر أي أعراض على بعض المصابين بداء Trichinellosis في المراحل المبكرة من المرض. ومع تطور العدوى، قد تظهر الأعراض التالية:

• آلام في العضلات: خاصة في الذراعين والساقين.
• الحمى.
• التورم.
• الصداع.
• التعب.
• الغثيان والقيء.
• الإسهال.
• صعوبة التنفس (في الحالات الشديدة).

تشخيص داء Trichinellosis:

يمكن تشخيص داء Trichinellosis من خلال:

• الفحص السريري: للكشف عن أعراض المرض.
• اختبارات الدم: للكشف عن الأجسام المضادة للديدان.
• خزعة العضلات: في بعض الحالات، قد تكون هناك حاجة إلى أخذ عينة صغيرة من العضلات لفحصها تحت المجهر للكشف عن اليرقات أو الديدان البالغة.

علاج داء Trichinellosis:

• لا يوجد علاج محدد لقتل الديدان البالغة في العضلات.
• يركز العلاج على تخفيف الأعراض ومنع المضاعفات.

قد تشمل الأدوية المستخدمة في علاج داء Trichinellosis:

• الأدوية المضادة للالتهابات: لتقليل آلام العضلات والتورم.
• مضادات الهيستامين: لتقليل الحكة والحساسية.
• الستيرويدات: لتقليل الالتهاب في الحالات الشديدة.

الوقاية من داء Trichinellosis:

أفضل طريقة للوقاية من داء Trichinellosis هي:

• طهي اللحوم جيدًا: حتى لا تقل عن 71 درجة مئوية (160 درجة فهرنهايت).
• تجنب تناول اللحوم النيئة أو غير المطبوخة جيدًا: خاصة لحم الخنزير أو الخنازير البرية.
• تجميد اللحوم: لمدة 3 أسابيع على الأقل، قد يقتل هذا اليرقات.
• غسل اليدين جيدًا: بالماء والصابون بعد ملامسة اللحوم النيئة.